Evaluation of growth characters, productivity ,quality and storability of some onion (Allium cepa L.) cultivars planted at different densities under AL-Gabal AL-Akhder conditions

Abstract

يستخلص من هذه الدراسة أن صنفي تكساس ايرلى جرانو، وردامبوستا هما الصنفان المحققأن لأعلى قيم لكل من المحصول الكلي (89.16، 70.25طن/هـ) و القابل للتسويق (88.63 و 66.8 طن/هـ) ووزن البصلة (170.87، 134.84جم، على الترتيب) عند زراعتهما على مسافة 7.5سم، ولم تختلف طريقة التخزين في الغرفة أو الثلاجة لمدة 180 يوم في تأثيرها على الفقد الكلي (الفقد في الوزن + التزريع + العفن) لصنف ردامبوستا، في حين بدأ صنف تكساس إيرلي جرانوا في التزريع بعد 90 يوم من بداية التخزين، سواء في الغرفة أو الثلاجة، وكان تخزين صنف تكساس إيرلي جرانو في الثلاجة قد قلل من نسبة الفقد الكلي، مقارنة بالتخزين في الغرفة، حيث كانت نسبة الفقد في الثلاجة بعد 120 يوم من التخزين هي( 6.75% فقد في الوزن الرطب ، 31.25% تزريع و عفن) مقارنة بالتخزين في الغرفة (10.66 فقد في الوزن الرطب و 53.45% تزريع وعفن)، في حين كان الفقد الكلى بعد 180 يوم من التخزين في الثلاجة هو6.75% فقد في الوزن الرطب و 51% تزريع وعفن ،مقارنة بنسبة 69% تزريع وعفن عند التخزين في الغرفة. لذا ينصح، تحت ظروف منطقة الجبل الأخضر والمناطق الشبيه، زراعة صنف تكساس إيرل جرانو، في جزء من المساحة المخصصة للأنتاج، على مسافة 7.5سم في منتصف شهر أبريل، لإرتفاع محصوله مع ضرورة استهلاكه مباشرة خلال 3 شهور قبل بدأ تزريع وعفن ابصاله ، مع زراعة باقي المساحات بصنف ردامبوستا، على نفس المسافات وفى نفس التاريخ، لاستهلاكه متأخراً في الموسم، بالرغم من محصوله الأقل من تكساس، ولكن جودة تخزينه صفة مرغوبة( حيث لم تتعدى نسبة الفقد في الوزن عن 5% والتزريع والعفن عن 15% بعد 180 يوم من التخزين في الغرفة العادية، وعن 1.25% فقد في الوزن الرطب و 8.75% فقد في التزريع والعفن عند التخزين في الثلاجة) إلى جانب أن إرتفاع ثمنه، متأخراً في الموسم، سوف يعوض نقص المحصول، الى جانب أهمية ذلك فى إطالة فترة عرض المحصول في الأسواق، ومع عدم ضرورة تخزين الصنفين في الثلاجة، لعدم وجود جدوى اقتصادية لذلك، خاصة مع صنف تكساس إيرلي جرانو على ألا تتعدى فترة تخزينه 120 يوم عند درجة 0ْ م الذى يجب استهلاكه خلال 3 شهور من الحصاد أو صنف ردامبوستا اذا استهلك خلال 6 شهور من الحصاد.